近年来预制菜的市场潜力被激发，中央厨房+连锁零售+网上零售正成为新业态新消费，这种产业变革加速预制菜产业的迅速增长，目前的预制菜市场存量约为3000亿元，预计未来6-7年我国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场。

上海国际预制菜产业展览会汇集了中国行业龙头企业，与第16届上海国际餐饮食材展览会强强联手，上届展会面积达15万平米，2025年2月26-28日，展会在上海新国际博览中心（浦东馆）隆重召开，将成为预制菜产业年度盛典，助力预制菜产业高质量发展，扩展行业发展新路径，届时期待与业界同仁共襄盛举！