“15分钟吃上名厨菜”——预制菜越来越受广大消费者喜爱，成为人们的“新宠”。在刚刚过去的“双11”，据天猫数据显示，包括半成品菜、速食菜在内的预制菜销售火爆，成交额同比增长约2倍。有研究机构预测，未来6到7年我国预制菜行业有望实现3万亿元以上规模，成为“下一个万亿元级餐饮市场”。上海国际预制菜展览会参展企业中就有不少预...